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Los pimientos rojos son crujientes y dulces. De gran tamaño, su piel es lisa y de color rojo brillante. Su tamaño oscila entre los 16 y 18 cm y su peso suele ser de 300 gramos.
| Peso | 375 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 26 Kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0.059 g |
| Hidratos carbono | 6,03 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g |
| Fibra alimentaria | 2 g |
| Proteinas | 0,99 g |
| Sal | 0 g |
Propiedades
Tiene un alto aporte calórico, ya que contiene agua y fibra. Son beneficiosos para la salud porque refuerzan el sistema inmunológico.
Uso
Ideales para acompañar cualquier tipo de plato ya sean crudos o cocinados, son usados en sofritos. Los pimientos también se pueden consumir asados o rellenos, tanto de carne como de pescado. Un plato muy sabroso es pimiento rojo asado con cebolla de fuentes, aceitunas negras y atún.
