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TerraSana
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Los sobanoodles son muy populares en Japón.
Están hechos 100% de trigo sarraceno y, por tanto, son 100% libres de gluten. Soba, espaguetis japoneses elaborados 100% con harina de trigo sarraceno, procedente de Agricultura Ecológica.
Soba es el término japonés para el alforfón o trigo sarraceno, el ingrediente que da el sabor tan característico a estos fideos. Su sabor a fruto seco, la textura perfecta de los fideos y el modo en que resbalan por los palillos hacen que sean un placer al comerlos.
| Peso | 207 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 354 Kcal |
| Grasas | 3 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos carbono | 66,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Fibra alimentaria | 5,9 g |
| Proteinas | 12,8 g |
| Sal | 0 g |
Ingredientes
Harina de trigo Sarraceno, Procedente de Agricultura Ecológica
Detalles
Almacenar después de abrir herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máxima 20º)
Alérgenos
Puede contener trazas de sésamo, soja y cacahuetes.
Propiedades
Se trata de unos fideos energéticos y digestivos que nos aportan calor aumentando la circulación periférica, minerales, proteínas y antioxidantes. El trigo sarraceno es un pseudocereal digestivo y con un sabor muy particular.
Preparación
Su elaboración es muy rápida, sólo tienes que cocerlos durante 5 ó 6 minutos en agua hirviendo, escurrirlos y enfriarlos con agua. Mézclalos después con los ingredientes que prefieras.
Uso
Los japoneses a menudo comen soba en un caldo o sopa de miso o la combinan con guarniciones pequeñas como natto miso, wakame sunomono y otros encurtidos.
Se puede servir tanto caliente como frío, como con miso, verduras y seitán.
