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El Cantero de Letur
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La Leche Fresca de Cabra Entera Bio de El Cantero de Letur es un producto lácteo ecológico y natural, obtenido de cabras criadas en condiciones orgánicas. Esta leche es rica en nutrientes y tiene un sabor suave y cremoso, ideal para quienes buscan una alternativa nutritiva y saludable a la leche de vaca. Es adecuada para su consumo directo, así como para la elaboración de recetas culinarias.
| Peso | 1405 g |
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Preparación
Puede beberse directamente del envase, preferiblemente fría.
Uso
Bebidas: Se puede utilizar para preparar batidos, café con leche, chocolate caliente y otros.
Cocina: Ideal para la elaboración de salsas, postres, purés, y como sustituto de la leche de vaca en cualquier receta.
Fermentados: Adecuada para la preparación de yogur casero y quesos Frescos.
Sugerencias de Uso:
Batido de Frutas:
Ingredientes: 1 taza de leche fresca de cabra, 1 plátano, 1 taza de fresas, 1 cucharada de miel.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave. Servir frío.
Bechamel Casera:
Ingredientes: 500 ml de leche fresca de cabra, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, sal, pimienta, nuez moscada.
Preparación: Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar por 2-3 minutos. Añadir la leche gradualmente, batiendo constantemente hasta que espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Yogur Casero:
Ingredientes: 1 litro de leche fresca de cabra, 1 cucharada de yogur natural (como cultivo iniciador).
Preparación: Calentar la leche a 45ºC, añadir el yogur y mezclar bien. Verter en frascos de vidrio y dejar fermentar en un lugar cálido durante 6-8 horas. Refrigerar antes de consumir.
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