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Molino Alfonso Muniesa
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Aceite de primera cosecha. Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Premium de la variedad Arbequina, elaborado en frio en el mínimo tiempo posible, con unas características químicas irreprochables.
De color verde, destaca su frescura y aroma, que junto a su sabor afrutado da unas leves notas de amargos y picantes que lo hacen merecedor de un aceite especial.
| Peso | 825 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 900 Kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 15 g |
| Hidratos carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria</td > | 0 g |
| Proteinas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina
Detalles
Mantener en un lugar fresco y protegido de la luz.
Propiedades
El aceite de oliva es el zumo oleoso obtenido del fruto del olivo que desde muy antiguo, se ha extraído con una simple presión ejercida por un primitivo molino llamado almazara. Denominado como uno de los pilares de la llamada dieta mediterránea, entre otros valores nutricionales, el aceite de oliva, tanto el virgen como el extra, es rico en vitaminas A, D, E y K. Entre otras funciones biológicas, el aceite de oliva favorece la absorción de minerales, es eficaz en el proceso digestivo, mejora el control de la presión arterial y ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre.
Nada mejor que comprobar todos los beneficios de nuestro aceite de oliva en el plato, como se viene haciendo desde la Antigüedad en los países mediterráneos.
Uso
Por su porcentaje de ácidos grasos saturados, poliinsaturados y monoinsaturados, el AOVE Arbequina es mejor que otros aceites para cocinar, destacando por su gran estabilidad y por su elevada resistencia a las altas temperaturas.
Es uno de los aceites más versátiles a nivel culinario. Por su carácter dulce y suave los usos del aceite Arbequina son muy variados, siendo uno de los preferidos para platos ligeros y para personas no introducidas en el AOVE que buscan sabores más suaves.
Uno de los principales usos del aceite de oliva virgen extra Arbequina es para elaborar mayonesas, así como cremas, aliño en ensaladas y, por supuesto, en crudo. El aceite de oliva variedad Arbequina es también muy utilizado en repostería, siendo un excelente sustituto de la mantequilla, ya que aporta un toque de dulzor muy especial sin quitar protagonismo al resto de ingredientes.
