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5 L
El Olivar de Ayerbe
Origen: Ayerbe (Huesca)
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Este aceite procede de 2500 olivos de Finca El Olivar de Ayerbe situados al pie del Pre-Pirineo oscense. Es un aceite de Oliva Vrigen Extra Arbequino La Banera. Este aceite destaca por ser muy frutal, con gran potencia aromática y sabor persistente muy agradable
Está presentado en una botella de cristal con dosificador.
| Peso | 4700 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 900 Kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 12,8 g |
| Hidratos carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Proteinas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Detalles
Evita que este cerca de malos olores. Mantenerlo a temperatura constante. La temperatura óptima de conservación del aceite de oliva es de 18 grados o menos, alejado de humedades y temperaturas altas. Conservar en lugares oscuros. Conservar en envases herméticamente cerrados. Utilizar pequeños envases como aceiteras para consumo diario. (En envase cerrado, en un lugar fresco y al abrigo de la luz)
Alérgenos
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y exclusivamente mediante procedimientos mecánicos.
Propiedades
Debido a que es un alimento con alto contenido en sustancias antioxidantes y vitaminas, especialmente la vitamina E (tocoferol), que también es rico en otros compuestos naturales como los carotenos y polifenoles, cuya concentración varía en función de la madurez de la aceituna y la tecnología empleada en su obtención, el aceite de oliva nos aporta beneficios como: Ayuda a bajar el colesterol, preserva los huesos, protege el corazón, ayuda a controlar la presión arterial, controla la diabetes, combate el cáncer de mama, previene accidentes cerebrovasculares, alivia el dolor, previene el envejecimiento, proporciona vitaminas E y K.
Uso
El Aceite de oliva se usa Para aliñar y aderezar ensaladas y carnes, como ingrediente para salsas, como la mayonesa y el alioli o las vinagreta, en los países mediterráneos se usa para freír alimentos: carnes, pescados, patatas, berenjenas, croquetas, el aceite de oliva se sirve a día de hoy en restaurantes de alto nivel con pan al inicio de la comida en sustitución de la mantequilla, se consume en crudo en los desayunos con pan tostado. En algunas partes, se le añade tomate triturado, ajo, sal o azúcar, el aceite de oliva sirve como conservante. En él no proliferan bacterias y microorganismo que sí lo hacen en otros medios, como el agua o la leche. Por ello se usa mucho en la industria conservera: hay conservas de sardinas en aceite, de atún en aceite, pulpo en aceite, etc. De igual manera, se ha usado de manera casera como conservantes: queso en aceite, lomo en aceite o manteca, etc. Los aceites de oliva suave se están usando cada vez más en repostería. El aceite de oliva en los dulces, galletas y bizcochos sirve para que estos sean más sanos que si se hubieran elaborado con mantequilla.
