No hay productos en el carrito.
All products
- Envío mundial gratuito en todos los pedidos superiores a $100
- Entrega en: 3-7 días laborables Envío y Devolución
La acelga es una verdura formada por hojas grandes que son la parte comestible de la planta y se disponen en forma ligeramente acogollada. Podemos distinguir dos partes diferenciadas, por un lado, la hoja de color verde intenso y sabor más intenso y la penca de color blanco, más fibrosa y con un sabor más suave.
| Peso | 300 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 19 Kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,03 g |
| Hidratos carbono | 3,74 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Fibra alimentaria</td > | 1,6 g |
| Proteinas | 1,8 g |
| Sal | 0,53 g |
Propiedades
Es rica en vitamina C, un antioxidante natural que influye positivamente en el estado de piel y pelo. Además es rica en calcio, importantísimo para el crecimiento infantil y para personas de avanzada edad para prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis, artrosis… Las acelgas controla también la hipertensión. También destacan como alimento indispensable en dietas de adelgazamiento debido a su bajo aporte calórico, su alto contenido en agua y fibra. Muy adecuado para las mujeres embarazadas, para el correcto desarrollo del bebé.
Uso
Las acelgas se pueden cocinar de mil formas, las hojas por separado, solo la penca de la acelga o toda en conjunto. Cocidas con aceite y vinagre, rehogadas con jamón, en salsa como primer plato, con ajo frito en aceite de oliva. Además pueden servirnos de guarnición tanto a pescados como a carne y combinan muy bien con todo tipo de legumbres.
