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El aguacate es fruta y verdura a la vez. Tiene un sabor exquisito y suave, es muy rico en grasas y bastante calórico. Proporcionan vitaminas y minerales esenciales importantes que ayudan a mantener nuestro organismo sano.
| Peso | 275 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 233 Kcal |
| Grasas | 23,5 g |
| Hidratos carbono | 0,4 g |
| Fibra alimentaria</td > | 6,33 g |
| Proteinas | 1,88 g |
Propiedades
Los aguacates proporcionan aproximadamente 20 vitaminas y minerales esenciales. Es también muy rico en potasio, vitamina A, C, D, E, K y B, ácido fólico.Su alto contenido en fibra favorece el buen funcionamiento de nuestra flora intestinal y también nos aportan una gran cantidad de energía y ayuda a disminuir la inflamación de las articulaciones y estabiliza el ritmo cardíaco. También contiene fitonutrientes que se cree que previenen de muchas enfermedades crónicas. Con un suave sabor a avellana, los aguacates son ricos en ácidos oleicos, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol y a proteger el sistema cardiocirculatorio.
Uso
Cuando el aguacate está maduro y es apto para el consumo se utiliza tanto para ensaladas como para recetas con aguacate, zumos, batidos, smoothies de frutas de temporada o recetas como salsas, el guacamole. Para un corazón sano, bajo en carbohidratos, para personas que tienen intolerancia a la lactosa, pueden utilizarla en batidos y sopas logrando que sean mas cremosas sin añadir leche, y bueno para perder peso.
