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70 g
Algamar
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Algas en polvo para uso instantáneo. Fácil, nutritivo y sabroso. Sin sal añadida.
El Alga Kombu es rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres.
Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente yodo, calcio y magnesio.
| Peso | 200 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 243 Kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | <0,1 g |
| Hidratos carbono | 35,9 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Fibra alimentaria | 30,5 g |
| Proteinas | 9,3 g |
| Sal | 2,37 g |
Ingredientes
Alga kombu* deshidratada molida (Laminaria sp.)
*De producción ecológica
Detalles
Bote bien cerrado. En lugar fresco y seco.
Alérgenos
Puede contener trazas de pescados, moluscos y crustáceos
Propiedades
El Alga Kombu es rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente yodo (1060 microg/g), calcio y magnesio.
Preparación
Son algas secas de uso instantáneo.
Uso
Se espolvorea media cucharadita (2 g) sobre el plato de arroz, patatas, pasta, ensalada, sopa, verduras, cuscús, potajes, guisos, pisto, etc.
Como condimento, puede sustituir a la sal.
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