Aroma de Vainilla

10 ml

Chef Delice

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SKU: 3640 Categorías: Especias, Despensa

Los aromas superconcentrados son de gran calidad, aptos para pastelería, heladería y batidos. Aportan un gran sabor a las preparaciones con muy poca cantidad añadida.

Peso	45 g

Preparación

Adicionar 1 gramo de aroma por kilo de masa a aromatizar, un gramo equivale aproximadamente a 20 gotas.

Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.
Aroma hidrosoluble.

Uso

Aptos para platos dulces y postres son más dados a contener este aroma, como helados, papillotes de Frutas, galletas, torrijas, cupcakes muffins y pannacotta.
Tradicionalmente el aroma de vainilla se ha utilizado con fines gastronómicos y de medicina natural. También se utiliza en cremas, perfumes y maquillajes. Especialmente apreciado en aromaterapia.
Aunque la vainilla se relaciona a cocina dulce, hay muchos platos salados a los que se le añade aroma de vainilla. Se puede combinar con salmón, langostinos, merluza y ensaladas.
Aportan gran sabor a las preparaciones con muy poca cantidad.