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Hebra
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Cajita de azafrán ecológico.
Azafrán de Excelente Calidad.
El azafrán Jiloca Eco Hebra es una variedad de azafrán cultivada en la región de Jiloca, en la provincia de Teruel, España. Este azafrán se distingue por su calidad excepcional, debido a que se cultiva siguiendo prácticas ecológicas u orgánicas, lo que garantiza su pureza y respeto por el medio ambiente.
Las hebras de azafrán Jiloca Eco son largas y finas, con un intenso color rojo oscuro característico de esta especia. Su aroma es penetrante y floral, mientras que su sabor es robusto y ligeramente amargo, lo que lo convierte en un condimento muy apreciado en la cocina.
Este azafrán se cosecha manualmente durante el otoño, cuando las flores de Crocus sativus están en plena floración. Cada hebra se separa cuidadosamente de la flor y se seca meticulosamente para preservar su frescura y potencia.
El azafrán Jiloca Eco Hebra es un producto de alta calidad, cultivado de manera sostenible y con un sabor y aroma excepcionales que realzan cualquier plato al que se añade.
| Peso | 25.0 g |
|---|
Ingredientes
Hebras de azafrán* (100%).
(*) Procedente de agricultura ecológica.
Detalles
Contraindicado en el embarazo. Conservar en lugar fresco y seco, sin contacto con la luz solar.
Alérgenos
Sin gluten, sin alérgeos
Propiedades
Color y sabor distintivos: El azafrán es conocido por su color rojo intenso y su sabor único y ligeramente amargo.
Aromático: Tiene un aroma floral y terroso que es característico del azafrán de alta calidad.
Beneficios para la salud: El azafrán se ha utilizado tradicionalmente en la medicina herbal por sus posibles propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antidepresivas, aunque se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de utilizarlo con fines medicinales.
Preparación
Se recomienda condimentar al gusto.
Calentar a fuego suave hasta poner crujiente, deshacer y añadir para potenciar su sabor y aroma.
Hervir durante unos instantes 4-5 hebras solas o combinadas con otras plantas al día.
Uso
Condimento: Se utiliza para añadir color, sabor y aroma a una variedad de platos, incluyendo arroces (como paella), sopas, salsas, guisos y postres.
Bebidas: Se puede utilizar para dar sabor y color a bebidas calientes como el té o el café.
Repostería: En la repostería, el azafrán se puede utilizar en la preparación de pasteles, galletas, helados y otros postres para agregar un toque único de sabor y color.
Tintura: El azafrán se ha utilizado históricamente como un colorante natural en textiles, tintas y cosméticos debido a su intenso color rojo.
Medicina tradicional: En algunas culturas, el azafrán se ha utilizado en la medicina tradicional para una variedad de propósitos, como aliviar el dolor menstrual y mejorar la digestión.
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