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Origen: ESPAÑA
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La Berenjena de Huerto Bio es una hortaliza ecológica cultivada sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas ni fertilizantes químicos. Esto garantiza un producto natural, saludable y respetuoso con el medio ambiente.
La berenjena se caracteriza por su piel brillante y morada, aunque también existen variedades de otros colores. Su carne es suave y esponjosa, con un sabor ligeramente amargo que se suaviza con la cocción. Esta hortaliza es versátil y se puede utilizar en una amplia gama de platos, desde guisos hasta parrilladas.
| Peso | 250 g |
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Preparación
Preparación: Lavar bien antes de usar. La piel es comestible y contiene muchos nutrientes, aunque algunas recetas pueden requerir pelar la berenjena. Se puede cortar en rodajas, dados o a lo largo, dependiendo del uso.
Cocina: Las berenjenas pueden cocinarse de múltiples formas, incluyendo asadas, fritas, a la parrilla, al horno o al vapor.
Uso
Platos Asados y a la Parrilla: Cortar en rodajas o longitudinalmente, rociar con aceite de oliva y asar o grillar. Perfecto como guarnición o ingrediente principal.
Guisos y Currys: Ideal en guisos y currys, donde absorbe bien los sabores de las salsas.
Rellenas: Se pueden vaciar y rellenar con carne, arroz o vegetales, y luego hornear.
Dips y Cremas: Se puede utilizar para hacer baba ganoush, una crema de berenjena asada con tahini y otros condimentos.
Platos Tradicionales: Ingrediente esencial en recetas como la ratatouille, moussaka y otros platos mediterráneos.
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