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100 g
Arotz
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Polvo de Boletus Edulis, aereus y pinicola con un molido muy fino.
| Peso | 129 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 235,2 Kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos carbono | 8,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra alimentaria | 41,6 g |
| Proteinas | 26,3 g |
| Sal | 0,9 g |
Ingredientes
Boletus grupo edulis silvestre.
Detalles
Recomendamos conservarlo en un ambiente seco alejado de los focos de calor, luz y olores.
Alérgenos
No contiene ningún tipo de conservantes, antioxidantes, colorantes, ni aditivos.
Propiedades
Su contenido en fibra dietética alimentaria colabora en el buen funcionamiento del tránsito intestinal. Es un alimento bajo en sodio y rico en potasio y fósforo, presenta vitaminas del grupo B (ácido fólico B9 y niacina B3) y vitamina C.
Preparación
Es un polvo o harina utilizado para enriquecer y dar todo el sabor y aroma de los boletus a cualquier guiso, sopa, crema, salsas o sofritos. Una solución para subir el sabor de unas croquetas o a un caldo para risottos.
Con poca cantidad aportaremos a nuestros platos todo el sabor y aroma del boletus.
Uso
Para enriquecer platos de sopas, guisos, arroces, pastas, salsas, sofritos.
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