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La calabaza es muy apreciada, tanto por su sabor como por su gran aporte de nutrientes.
La calabaza, por su bajo aporte en calorías y grasas, es un alimento recomendado en dietas bajas en aporte calórico.
| Peso | 1500 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 30 Kcal |
| Grasas | 0,12 g |
| de las cuales saturadas | 0,06 g |
| Hidratos carbono | 7,54 g |
| de los cuales azúcares | 1,58 g |
| Fibra alimentaria | 0,6 g |
| Proteinas | 1,16 g |
| Sal | 0 g |
Ingredientes
Calabaza ecológica
Propiedades
La calabaza es una gran fuente de potasio, fósforo y calcio.
Contiene:
Vitamina C.
Betacaroteno.
Ácido fólico (vitamina B9).
En menor cantidad vitamina E y B1.
Tiene un bajo contenido en caloría y grasas.
Uso
Es ideal en purés, sopas, hervida, al horno, en postres, como el famoso empanadico o empanadón del Aragón. La calabaza admite diversas preparaciones. Muy usada también en repostería para elaborar el famoso cabello de ángel. Y famosa durante el otoño ya que también se usa cada vez más a nivel decorativo en las fiestas de Halloween.
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