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La canela ceylán se presenta en forma de polvo. Presenta un sabor ligeramente dulce, fragante y cálido y un olor a madera característico de la canela, delicado e intenso.
| Peso | 100 g |
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Tabla nutricional
Ingredientes
Canela de Ceylan
Detalles
Conservar en envase de cristal, tapado herméticamente.
Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Propiedades
Regula los niveles de glucosa y colesterol, es un potente antioxidante y favorece además el proceso cognitivo, entre otros.
A diferencia de la Cassia, la canela de Ceilán solo tiene una concentración de cinamaldehído de entre 50% y 63%, lo cual explica su sabor y aroma más suaves.
Preparación
Incluir DIETA DIARIA :
1 pizca/día en infusión, en la leche.
(Máximo 1 cucharadita/día)
Uso
Se utiliza para añadir sabor a las Infusiones, repostería, panadería, para añadir a la leche. Preparación de platos a base de arroz y harina.
Te animamos a que lo añadas a tus platos favoritos como el cous cous.
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