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100 g
Florette
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Los canónigos, también conocidos como berros de tierra o mastranzo, son una verdura de hoja verde que se consume comúnmente en ensaladas y platos Frescos debido a su sabor suave anuezado y textura crujiente, dan un toque inconfundible a las ensaladas.
Sus hojas verdes, muy ricas en vitamina C, ácido fólico y minerales como el hierro y el potasio, los convierten en un tesoro nutricional.
| Peso | 120 g |
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Propiedades
Rico en nutrientes: Los canónigos son una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, calcio, hierro y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para mantener la salud general del cuerpo, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud ósea.
Bajo en calorías: Los canónigos son bajos en calorías y contienen muy poca grasa, lo que los convierte en una opción ideal para aquellos que desean controlar su ingesta calórica o mantener un peso saludable.
Alto contenido en fibra: Son una buena fuente de fibra dietética, lo que ayuda a promover la salud digestiva, prevenir el estreñimiento y mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
Hidratación: Los canónigos tienen un alto contenido de agua, lo que los convierte en una opción hidratante y refrescante, especialmente durante los meses de calor.
Uso
Ensaladas: Los canónigos son perfectos para agregar a ensaladas mixtas, ya sea como base o como ingrediente adicional. Combinan bien con una variedad de otros vegetales, Frutas, nueces, semillas y aderezos para ensaladas.
Acompañamiento: Se pueden servir como guarnición fresca y ligera para platos principales como carnes a la parrilla, Pescados horneados o platos de pasta.
Tostadas y bocadillos: Los canónigos son una excelente adición a tostadas, sándwiches y wraps, añadiendo un toque de frescura y sabor.
Platos de huevo: Pueden ser utilizados en platos de huevo como tortillas, revueltos o frittatas para agregar un toque de verdor y nutrientes adicionales.
Sopas y cremas: También se pueden agregar a sopas y cremas para agregar textura y sabor, generalmente agregándolos justo antes de servir para mantener su frescura y color.
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