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Esta variedad de cebolla dulce tiene su origen en el cultivo de las zonas de la ribera del Ebro. Esta variedad goza de características excepcionales que la hacen única: De escaso picor y textura tierna. Se caracteriza por tener un sabor más suave, además se puede apreciar cómo apenas pica. Su contenido en agua es superior al de otras cebollas, por lo que es más tierna.
Gracias a su bajo contenido en azufre es ideal para consumir en crudo.
| Peso | 350 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 32 Kcal |
| Grasas | 0,08 g |
| Hidratos carbono | 7,55 g |
| de los cuales azúcares | 5,02 g |
| Fibra alimentaria | 0,9 g |
| Proteinas | 0,8 g |
| Sal | 0,02 g |
Detalles
Guardar en un lugar fresco y seco.
Propiedades
Con mas de un 90% de agua en su composición, la cebolla es un alimento muy diurético que ayuda a la eliminación de toxinas. La cebolla es una buena aliada contra resfriados, catarros, bronquitis y faringitis. Cuenta con un alto contenido en fibra y bajo en grasas y azúcares, por lo que es recomendable para personas con hipertensión, cálculos renales y gota.
Preparación
Las cebollas deben conservarse a una temperatura de entre 3 y 4 °C, en un ambiente fresco, seco y sin luz. Resisten hasta 20 días sin problemas, pero una vez empezadas lo mejor es envolverlas en film plástico y guardarlas en el frigorífico. Las temperaturas muy altas o un exceso de humedad hacen que germinen.
Uso
Ideal para comer en crudo ya que son de saber suave y de textura tierna.
