La leche de oveja Valdecinca es una importante fuente natural de proteínas de alto valor biológico y de muy fácil digestión.
En Val de Cinca obtiene la leche de sus propias ovejas. Así pueden garantizar el origen, la calidad, la ausencia de aditivos y la frescura de la leche que utilizan para elaborar sus productos.
La caducidad de su leche es de 12 días y la del Cuajo 1 año.
En cuanto al Cuajo.
Descubre las posibilidades de la leche de oveja en la elaboración de postres tan tradicionales como el arroz con leche y la cuajada.