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Origen: FRANCIA
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Cuscús de trigo integral, de cultivo ecológico es una pasta elaborada a base de trigo duro.
| Peso | 500 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 344 Kcal |
| Grasas | 2,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos carbono | 64 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Fibra alimentaria | 8,8 g |
| Proteinas | 13 g |
Ingredientes
Cuscús
Detalles
Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Alérgenos
Tiene gluten
Propiedades
Tiene unos beneficios nutricionales del cereal integral; es muy rico en vitaminas del grupo B y E, en antioxidantes, en fibra alimentaria, y en minerales como el manganeso, el selenio, el hierro y el cobre. da energía, combate el estreñimiento, ayuda desarrollar masa muscular, cicatrizar heridas, bajar de peso. Bajo calorías, colesterol, grasas saturadas.
Preparación
Calentar agua, cuando rompa a hervir, retirar del fuego, añadir el cuscús, tapar y dejar reposar hasta que se absorba el agua. Añadir un chorrito de aceite de oliva y remover. Proporciones: 1 de agua x 1 de cuscús.
Uso
Uno de los grandes secretos del cuscús son las ocho especias del caldo, a saber, una cucharadita de cada una: clavo molido, jengibre, pimienta de cayena, pimienta negra, cilantro, azafrán, una ramita de canela, laurel y sal al gusto de la mayoría de comensales.
Puedes usarlo como guarnición, con verduras, o como usas cualquier pasta, con el condimento que más te guste.
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