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185 g
Rosara
Origen: Andosilla - Navarra.
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Los pimientos del cristal son llamados así porque son tan finos que parecen cristal. Todo un tesoro del valle del Ebro que se asan con leña de haya, pelan a mano, cortan a tiras y aliñan con aceite de oliva virgen extra arbequina: ¡¡Toda una delicia!! Son de sabor dulce y nunca picantes. Además con solo un 5,7% de grasa.
| Peso | 318 g |
|---|
Tabla nutricional
| Grasas | 5,7 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos carbono | 9,7 g |
| de los cuales azúcares | 3,7 g |
| Proteinas | 1,4 g |
| Sal | 0,9 g |
Ingredientes
Pimientos del Cristal, Aceite de oliva virgen extra arbequina, sal, acidulante (ácido cítrico).
Detalles
Guardar en lugar fresco y seco. Una vez abierto reservar en el frigorífico debidamente tapado un máximo de 3-4 días.
Alérgenos
Sin gluten.
Propiedades
Entre sus propiedades destaca su gran contenido en betacaroteno. Esta sustancia es importante en nuestro organismo, ya que aumenta nuestra capacidad de generar melanina y ayuda a prevenir las quemaduras solares.
Pero este no es el único beneficio del pimiento de cristal. Y es que destaca también su concentración de vitamina C, que ayuda a nuestras defensas, y vitamina B6, fundamental para un correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Preparación
Se recomiendan tomar frías o a temperatura ambiente aunque también se pueden calentar.
Uso
De sabor dulce y delicado, se recomiendan tomar frías o a temperatura ambiente aunque también se pueden calentar. Están deliciosas tal cual o con unas láminas de ajo encima, para acompañar productos del pato (foie-gras a la plancha, micuit, patés…etc), quesos suaves, jamón ibérico e impresionantes con huevos fritos.
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