La «Dorada Eviscerada Bio» de ECOVIAND ha sido cultivada siguiendo estándares orgánicos certificados. Esto implica que se han evitado el uso de pesticidas, herbicidas y antibióticos en su cultivo, y se ha dado prioridad al bienestar animal y la sostenibilidad ambiental.
La dorada ha sido eviscerada, lo que significa que se han retirado las vísceras y las entrañas del pescado. Esto facilita su preparación culinaria, ya que el consumidor no necesita realizar este paso adicional antes de cocinarla.