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50 g
Kimuak
Origen: ESPAÑA
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El Germinado de Kale Bio es un superalimento que se obtiene de la germinación de las semillas de col rizada o kale, un vegetal de hoja verde conocido por su alto contenido en nutrientes. Este tipo de germinado es muy apreciado por su aporte nutricional, que incluye vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los germinados de kale, como otros germinados, concentran muchas de las propiedades de la planta en un estado joven y más fácil de digerir.
Los germinados de kale son brotes pequeños y tiernos, de color verde brillante, con una textura crujiente.
Tienen un sabor suave y ligeramente amargo, similar al kale adulto, pero menos intenso.
| Peso | 65.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 29 Kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos carbono | 5,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Proteínas | 2,9 g |
Ingredientes
Semillas de kale ecológicas (100%).
Detalles
En refrigeración: Guardar los germinados en el frigorífico en su envase o en un recipiente hermético. Deben mantenerse frescos durante 3-5 días.
Evitar la humedad excesiva: Para prolongar su vida útil, asegurarse de que los germinados estén secos y bien ventilados.
Propiedades
El Germinado de Kale Bio ofrece múltiples beneficios para la salud debido a su riqueza en nutrientes esenciales:
Vitaminas: Alto contenido en vitaminas A, C, K y algunas del grupo B (especialmente ácido fólico).
Minerales: Fuente de calcio, hierro, potasio y magnesio.
Fibra: Mejora la digestión y contribuye a la salud intestinal.
Antioxidantes: Contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y reducir el estrés oxidativo.
Bajo en calorías: Ideal para incluir en dietas bajas en calorías por su alto contenido nutricional y bajo aporte energético.
Preparación
Los Germinados de Alfalfa Bio son muy fáciles de utilizar, ya que no requieren cocción. Pueden agregarse directamente a los platos como un complemento fresco y crujiente.
Uso
En ensaladas:
Los germinados de kale pueden ser el ingrediente estrella en ensaladas frescas o acompañar a otros vegetales para añadir un toque crujiente y nutritivo.
En batidos verdes:
Añadir un puñado de germinados de kale a tus batidos verdes para aumentar el contenido de vitaminas y minerales.
En sándwiches o wraps:
Utilizar los germinados como una alternativa fresca a la lechuga o mezclados con otras verduras dentro de un sándwich o wrap.
En sopas frías o calientes:
Pueden añadirse sobre sopas, especialmente frías como el gazpacho, o justo antes de servir las sopas calientes para un toque fresco.
Acompañamiento de platos principales:
Colocar sobre platos de pescado, carne o tofu para agregar textura y color.
Decoración de platos:
Los germinados también son una opción estética y saludable para decorar platos gourmet.
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