Harina de Maíz Sin Gluten Bio

500 g

TooBio

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SKU: 1393 Categorías: Cereales, pastas y arroces, Harinas y Levaduras, Despensa

Harina elaborada a base de maíz molido.
Conocida también como polenta, no contiene gluten. Su color característico amarillo se debe a los carotenos que contiene.

Peso	474 g

Tabla nutricional

Valor energético	344 Kcal
Grasas	1,6 g
de las cuales saturadas	0,34 g
Hidratos carbono	76,4 g
de los cuales azúcares	1 g
Fibra alimentaria	2,6 g
Proteinas	4,6 g
Sal	0,0005

Ingredientes

Harina de maíz* (*) Procedentes de agricultura ecológica

Detalles

Conservar en un lugar fresco, oscuro y seco. Una vez abierta la bolsa guardarlo en un bote hermético.

Alérgenos

Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos con cáscara.

Propiedades

Esta harina aprovecha los beneficios nutricionales del cereal que proviene y tiene un gran poder espesante.

Uso

Se utiliza para la elaboración de tortillas y masas típicas de cocina originaria de las culturas Inca y Azteca. Al no ser panificable, debe mezclarse con otras harinas o panificación. Muy empleada en rebozados. Separada del germen, es un potente espesante (maicena).