Hato Mugi

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SKU: 3512 Categorías: Conservas, Especial Japón, Despensa

Hato Mugi es el nombre japonés para una variedad de cebada llamada «Job’s Tears» en inglés y científicamente conocida como Coix lacryma-jobi.
Hato Mugi es un grano que se cultiva principalmente en Asia y ha sido utilizado tradicionalmente en la medicina china y japonesa durante siglos debido a sus presuntos beneficios para la salud. Tiene forma de lágrima y puede variar en color desde blanco hasta marrón claro.
Esta planta, que recuerda al arroz y la cebada, produce un grano excelente para muchos platos.

Peso	1100.0 g

Tabla nutricional

Valor energético	362 Kcal
Grasas	5,0 g
de las cuales saturadas	1,0 g
Hidratos carbono	64,0 g
de los cuales azúcares	1,0 g
Proteínas	13,0 g
Sal	0 g

Ingredientes

Lágrimas de Job, pelada (Coix-lacryma-jobi) (Tailandia)* = de agricultura ecológica

Detalles

Almacenar después de abrir herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máximo 20 ° C).

Propiedades

Hato Mugi es una buena fuente de carbohidratos, proteínas, fibra dietética y varios nutrientes, incluyendo vitaminas del complejo B y minerales como el hierro, el magnesio y el zinc.
Hato Mugi tiene propiedades que pueden ayudar a mejorar la digestión, promover la salud de la piel, fortalecer el sistema inmunológico y regular los niveles de azúcar en sangre, entre otros posibles beneficios para la salud.

Preparación

Lavar el hato mugi y hervirlo en abundante agua durante 45 minutos.

Uso

Hato Mugi se puede consumir de varias maneras, incluyendo cocido como un grano entero para hacer guisos o sopas, molido en polvo para hacer bebidas, o incluso en forma de té.