Hato Mugi es el nombre japonés para una variedad de cebada llamada «Job’s Tears» en inglés y científicamente conocida como Coix lacryma-jobi.
Hato Mugi es un grano que se cultiva principalmente en Asia y ha sido utilizado tradicionalmente en la medicina china y japonesa durante siglos debido a sus presuntos beneficios para la salud. Tiene forma de lágrima y puede variar en color desde blanco hasta marrón claro.
Esta planta, que recuerda al arroz y la cebada, produce un grano excelente para muchos platos.