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Masa Madre
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Hogaza de trigos Aragón 03 y trigo Integral ecológico.
El trigo Aragón 03 saca un pan con mucha proteína, mucha fibra y un gluten al que estamos más acostumbrados.
El resultado es un pan rico, nutritivo, con menos gluten y se conserva durante una semana sin problemas.
| Peso | 630 g |
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Tabla nutricional
Ingredientes
Harina integral de trigo Aragón 03 * Harina de trigo integral*, masa madre*, agua y sal marina *DE CULTIVO ECOLÓGICO.
Detalles
Conservar en lugar fresco y seco
Alérgenos
Contiene gluten y trazas de frutos secos
Propiedades
El pan de masa madre, mejora la digestión, el proceso de fermentación es más lento y hace que el pan sea más saludable. Se conserva de manera natural y tiene un bajo índice glucémico. Contienen además muchas vitaminas y minerales, y por ello nutrientes (vitaminas del grupo B, vitamina E, hierro, magnesio, calcio, fósforo, zinc, potasio… Además, también aporta proteínas y ácidos grasos). El pan de masa madre tiene una textura y sabor que recuerda al pan que se comía antaño.
Preparación
ADMITE CONGELACIÓN
Uso
El pan es uno de nuestros alimentos favoritos. Nos encanta para desayunar, comer, merendar y cenar, para hacer recetas de distintos tipos, para mojar salsas o para hacernos jugosos bocadillos; pero además el pan puede emplearse para otros usos distintos al de la comida.
La miga de esta hogaza es densa y se rompe fácilmente al intentar untar en él, así que es recomendable que sea usado para comer y para tostadas, para rebañar el plato hay otros panes de miga más flexible.
