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30 g
Origen: La Rioja - España
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El laurel es de los condimentos más apreciados en los platos de la cocina mediterránea, gracias a su sabor fuerte y particular. Su aroma es dulce y balsámico. Tiene un toque de nuez moscada, un acento ligeramente picante y un matiz astringente. Su calidad puede ser reconocida por su color verde brillante.
| Peso | 610 g |
|---|
Tabla nutricional
| Grasas | 8,36 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos carbono | 74,96 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteinas | 7,61 g |
| Sal | 0,02 g |
Ingredientes
Laurel
Detalles
Conservar en un lugar fresco y seco.
Alérgenos
100% natural, sin conservantes ni colorantes.
Sin gluten. Sin lactosa
Propiedades
Resulta excelente para facilitar las digestiones pesadas y reduce la formación de gases, de ahí que suela emplearse en la elaboración de los platos más contundentes de nuestra gastronomía, para hacerlos menos pesados. Una infusión de esta planta antes de las comidas resulta ideal para abrir el apetito. Y tomada después, rebaja la hinchazón abdominal y mejora la digestión.
Es diurética, y en su composición, además, están presentes los ácidos grasos insaturados, de acción antioxidante y bactericida, y minerales como manganeso, calcio, fósforo, potasio y magnesio, además de ácido fólico y vitaminas B6 y C.
Uso
Las hojas de laurel son perfectas en los escabeches, en los guisos, en los potajes de legumbres combina perfectamente, en la salsa de tomate o pisto. Incluso se puede añadir a un arroz blanco o infusionar previamente la leche de una salsa bechamel.
