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Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente, color verde claro, con algunos granos más oscuros. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cocción en cualquier tipo de agua.
| Peso | 500 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 350 Kcal |
| Grasas | 0,76 g |
| Hidratos carbono | 56,41 g |
| Fibra alimentaria | 4,38 g |
| Proteinas | 24,98 g |
Ingredientes
Lentejas
Detalles
Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Alérgenos
Libre de aditivos, de residuos químicos y de organismos modificados genéticamente.
Propiedades
La lenteja castellana contiene fibra, posee vitaminas del grupo B y estabilizan el nivel de azúcar en sangre. Además, contienen hidratos de carbono que aportan energía a nuestro organismo.
Recomendación: Tomando naranjas, kiwis, fresas o cualquier otro alimento rico en vitamina C conseguiremos mejorar la absorción del hierro que aportan las lentejas.
La información nutricional aportada en esta etiqueta es orientativa y en ningún caso sustituye ninguna dieta.
Preparación
Cocción: Noche de remojo y hervor en cazuela 50 min. Olla presión 15 min. Olla super rápida 4 min. Las lentejas entran a la olla en agua fría.
Uso
Estofadas, guisadas, o como guarnición son las lentejas más populares y versátiles de las consumidas en nuestro país.
