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Origen: INDIA
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La levadura de cerveza, el mismo hongo utilizado en la producción de pan, se consume también como suplemento nutricional, y como probiótico. Es recomendable incluir en nuestra dieta 1 cucharadita cada 2 días.
| Peso | 150 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 345 Kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| Hidratos carbono | 36,6 g |
| Fibra alimentaria | 18 g |
| Proteinas | 46,1 g |
Ingredientes
Levadura de cerveza
Detalles
Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Alérgenos
Contiene gluten y sulfitos
Propiedades
Es una fuente muy importante de vitaminas del grupo B, y de minerales, como selenio, potasio, hierro y zinc. Sin embargo, su característica más notable es su alto contenido en cromo, que se asocia con un mejor control de los niveles de glucosa en sangre. Además contiene lecitina y ácidos grasos insaturados, por lo que ayuda a regular los niveles de colesterol.
Las características probióticas de la levadura de cerveza la hacen efectiva a la hora de tratar diarreas y otros trastornos del tracto digestivo. Aporta energía, bueno para el crecimiento, el corazón, uñas, pelo, piel, previene estreñimiento. Bueno para deportistas, después de hacer ejercicio.
También se consume para reforzar los sistemas inmunitario y nervioso.
Preparación
Espolvorear 1 cucharadita sobre la comida, cuando esté cocinada, servida y lista para comer.
Uso
Puedes añadirla a cualquier plato salado (ensaladas, sopas, pasta, arroces, salsas).
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