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30 g
Alveus
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Es perfecto para quien quiera probar el Matcha por primera vez. Su sabor es un poco más fuerte y algo acre. Estas características lo hacen muy versátil. Se puede mezclar en yogures, zumos de frutas, cócteles o en la leche.
Básicamente el te matcha es la hoja entera del té verde que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino y verde intenso que multiplica los beneficios del té verde. Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido en antioxidantes y valor nutricional.
| Peso | 68 g |
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Tabla nutricional
Ingredientes
Té verde Matcha* (Camellia sinensis) (100%) de Japón.. Sin aromatizantes añadidos.
* Procedente de agricultura ecológica.
Detalles
Guarde siempre el té en un lugar fresco (pero no en el refrigerador), seco y oscuro y preferiblemente en recipientes herméticos.
Alérgenos
El té Alveus® Premium se esfuerza por lograr la más alta calidad en té y un sabor absolutamente premium. Su té proviene de cultivo orgánico controlado. Se evita el uso de fertilizantes o pesticidas.
Propiedades
Los beneficios de tomar té matcha son muy numerosos. En primer lugar contiene hasta 10 veces más antioxidantes que otros tés. Este té verde puede ayudarte a reforzar el sistema inmunitario, regular el colesterol, a estimular tu mente, a quemar la grasa y adelgazar, prevenir enfermedades como el cáncer o alzehimer…
Preparación
1g/100ml de té matcha dejar infundir durante 0,25 minutos en agua a 80 C.
Eche aproximadamente 1 g de Matcha en una taza o, mejor aún, en un «chawan», el tradicional cuenco que utilizan los japoneses. A continuación, vierta agua caliente a 80° hasta cubrir dos dedos y remueva con la tradicional escobilla de bambú, que en Japón recibe el nombre de «chasen», durante unos 15 segundos con rápidos movimientos hacia delante y hacia atrás. De esta manera, se evitan los grumos y se forma una delicada espuma en la superficie del té.
Además, se debe procurar no mover la escobilla de bambú firmemente por encima del fondo del cuenco ni ejercer demasiada presión.
Limpie la escobilla de bambú únicamente con agua corriente, nunca utilice jabón para limpiarla, pues esto podría corromper el sabor del té durante su próximo uso.
Consejo: Si sumerge las cerdas de la escobilla durante 10-20 minutos en agua caliente antes del primer uso, estas se hincharán un poco y se volverán más suaves, lo que facilita la preparación.
Uso
Gracias a su elevado contenido en cafeína, este «expreso saludable» tiene un efecto revitalizante y nos aporta energía a cualquier hora del día.
Usa este matcha para repostería, recetas de cocina, batidos, cócteles, y mezclar con zumos de frutas. También para tomar espolvoreado en yogures o sobre frutas.
