La miel natural es aquella que no ha sido calentada por encima de 39º ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza.
Por lo tanto, la pasteurización evita que cristalice, por consiguiente también reduce drásticamente la calidad, ya que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.
Otra garantía de calidad de la miel natural es su pureza y el origen. El pequeño apicultor trabaja en un área de floraciones que guardan un equilibrio de composición en los néctares de las plantas.
La miel de naranjo Campomiel se produce siguiendo prácticas agrícolas ecológicas certificadas. Esto implica que las abejas recolectan néctar exclusivamente de flores de naranjo cultivadas sin el uso de pesticidas, herbicidas u otros productos químicos sintéticos.
La miel de naranjo tiene un sabor distintivo y aroma derivado del néctar de las flores de los naranjos. Este tipo de miel tiende a ser suave y delicada, con notas cítricas y un ligero toque floral.