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350 g
Terrasana
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Mugi Miso Sin Pasteurizar de Terrasana es un sabroso condimento japonés, el cual esta elaborado utilizando técnicas artesanales a partir de judías de soja orgánica y cebada fermentadas. El miso es una mezcla perfecta de los cinco sabores: salado, dulce, amargo, ácido y umami.
| Peso | 595 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 145 Kcal |
| Grasas | 5,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos carbono | 9,5 g |
| de los cuales azúcares | 5,6 g |
| Fibra alimentaria | 5,1 g |
| Proteinas | 11,6 g |
| Sal | 11,5 g |
Ingredientes
Semillas de soja*, cebada*,agua, sal marina, fermento koji.
*De cultivo ecológico.
Detalles
Una vez abierto, conservar en el refrigerador.
Alérgenos
Producto vegano. No contiene levadura ni azúcares añadidos. Contiene gluten.
Propiedades
El delicioso sabor se debe al proceso de producción tradicional y largo proceso de fermentación tanto como 12-18 meses. Es bueno utilizar como un sustituto de la pastilla de caldo en un wok y guisos o como base para salsas y adobos.
Preparación
Usar 1 cucharada para reemplazar un cubo de caldo o para 200ml de sopa de miso. Utilizar como base de salsas, marinar o en aderezos. El miso de TerraSana no está pasteurizado, lo que permite que las levaduras propias del producto sigan desarrollándose. Las bolas blancas que se forman son inofensivas y se pueden eliminar del producto.
Uso
Se recomienda utilizar para sazonar sopas, salsas, verduras, carne y pescado.
