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El orégano es una hierba perenne típica del Mediterráneo.
El orégano premiun tiene un intenso aroma. Al revés que muchas otras plantas aromáticas, sabe y huele mejor seco que fresco. El proceso de deshidratado concentra su aroma y sabor; cálido, algo amargo, con notas a pino, y a pimienta.
Su rico sabor, el orégano va bien con todos los platos.
| Peso | 50 g |
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Tabla nutricional
Ingredientes
Orégano seco y picado
Detalles
Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Propiedades
Contiene vitaminas A, C, E y K, vitamina B6, fibra, hierro, manganeso, calcio, ácidos grasos omega. Sirve de ayuda en el sistema digestivo, gases, catarros, dolor garganta, antiinflamatorio, antioxidante natural.
Preparación
Para aprovechar sus mejores cualidades, el orégano, como la mejorana, se añaden siempre al final de la cocción.
Uso
Especia indispensable en todo tipo de cocina italiana, así como en ensaladas de tomate, carnes a la brasa, guisos y salsas.
Las infusiones de orégano se usan como tratamiento de la tos y la diabetes.
Agregue hojas secas de orégano a sopas, guisos y guisos. Da sabor a espaguetis a la boloñesa, pizza y la mayoría de los platos de pasta. Un poco de orégano va bien en platos de puré de papa y frijoles. Triturar y espolvorear sobre ensaladas griegas.
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