Pan de Molde Croissant

Masa Madre

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SKU: 3557 Categorías: Panes del Día, Despensa, Pan

El «Pan de Molde Croissant con Masa Madre» es una variante de pan que combina la suavidad y esponjosidad del pan de molde con el delicioso sabor y la textura hojaldrada característica de los croissants. La masa madre es un ingrediente clave en este tipo de pan, ya que proporciona un sabor más complejo y una textura más tierna en comparación con los panes hechos con levadura comercial.

Peso	450 g

Propiedades

Sabor: La masa madre añade profundidad y complejidad al sabor del pan. Además, la combinación de la masa madre con la textura hojaldrada de los croissants puede proporcionar un sabor único y delicioso que combina lo mejor de ambos mundos.
Textura: La textura de este pan suele ser más densa y rica que la de un pan de molde común, gracias a la masa madre y a la técnica de laminado utilizada para crear las capas hojaldradas. Esto le da al pan una miga más suave y delicada.
Versatilidad: Este tipo de pan es versátil y puede utilizarse de varias formas. Se puede disfrutar simplemente untado con mantequilla o mermelada para el desayuno, como base para sándwiches gourmet, o incluso como acompañamiento para platos salados.
Proceso de elaboración: La elaboración de este pan suele ser más laboriosa que la de un pan de molde estándar debido al uso de masa madre y a la técnica de laminado para crear las capas hojaldradas. Esto implica varios pasos, incluyendo la preparación de la masa madre, el amasado, el reposo, el laminado, y las fases de fermentación y horneado.

Uso

El pan de molde croissant con masa madre es una opción versátil en la cocina y puede usarse de varias maneras.
Aquí tienes algunas sugerencias sobre cómo puedes utilizarlo:
Sándwiches gourmet: Este tipo de pan es ideal para preparar sándwiches gourmet. Puedes utilizarlo como base para sándwiches de jamón y queso, sándwiches de pollo a la parrilla, sándwiches de aguacate y salmón, entre otros. La combinación de la suavidad del pan de molde y la textura hojaldrada del croissant añade un toque especial a tus sándwiches.
Tostadas: El pan de molde croissant es perfecto para hacer tostadas crujientes y doradas. Puedes disfrutarlo con mantequilla, mermelada, miel o cualquier otro acompañamiento de tu elección para un desayuno delicioso y reconfortante.
Canapés y aperitivos: Corta el pan en pequeñas rebanadas y úsalo como base para hacer canapés y aperitivos creativos. Puedes añadir diferentes ingredientes encima, como queso crema, salmón ahumado, aceitunas, tomates cherry, etc., para crear bocados deliciosos y elegantes para tus eventos y fiestas.
Tostadas francesas: Si tienes pan de molde croissant fresco, puedes utilizarlo para preparar deliciosas tostadas francesas. Remoja las rebanadas en una mezcla de huevo batido con leche y luego cocínalas en una sartén hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Sirve con sirope de arce, Frutas frescas o cualquier otro acompañamiento que prefieras.
Bocadillos calientes: Utiliza el pan de molde croissant para preparar bocadillos calientes y fundidos. Rellénalo con tus ingredientes favoritos, como jamón y queso, pavo y aguacate, o pollo a la parrilla con queso cheddar, y luego caliéntalo en una parrilla o sartén hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado y crujiente.