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500 g aprox
Masa Madre
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El «pan de molde cortado de masa madre» es un tipo de pan de molde elaborado con masa madre, lo que le confiere características únicas en sabor, textura y conservación.
La masa madre es un cultivo natural de levaduras y bacterias que se utiliza como agente fermentador en la elaboración del pan.
Aporta un sabor más complejo y profundo al pan, así como una mejor textura y conservación.
El pan de molde cortado de masa madre de panadería tiene un sabor más pronunciado y complejo en comparación con el pan de molde convencional. La presencia de la masa madre le confiere matices ácidos y sabores más profundos, lo que lo hace ideal para quienes aprecian el sabor auténtico del pan artesanal.
La masa madre también contribuye a una textura más esponjosa y una miga más suave en el pan de molde. Esto lo hace adecuado para hacer sándwiches, tostadas, o simplemente disfrutarlo como acompañamiento de comidas.
Debido a las propiedades naturales de la masa madre, el pan de molde cortado de masa madre de panadería tiende a conservarse fresco durante más tiempo que el pan convencional. Esto se debe a que la acidez natural de la masa madre ayuda a inhibir el crecimiento de mohos y bacterias, prolongando así la vida útil del pan.
| Peso | 565 g |
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Propiedades
La masa madre utilizada en el pan de molde cortado de masa madre de panadería no solo aporta un sabor más rico y complejo al pan, sino que también mejora su textura, conservación y digestibilidad. Esto hace que el pan de masa madre sea una opción popular para aquellos que buscan disfrutar de un pan de calidad con beneficios adicionales para la salud.
Uso
El pan de molde cortado de masa madre de panadería, al tener masa madre como ingrediente principal, ofrece una serie de usos deliciosos y versátiles. Aquí hay algunas formas en las que puedes disfrutarlo:
Sándwiches: El pan de molde cortado de masa madre es perfecto para hacer sándwiches. Puedes combinarlo con una variedad de rellenos como jamón, queso, verduras, pollo, atún o cualquier otro ingrediente de tu elección.
Tostadas: Tuesta el pan de molde y úsalo para hacer tostadas. Puedes untar mantequilla, mermelada, miel, aguacate o cualquier otro acompañamiento que prefieras.
Brochetas: Corta el pan en rodajas gruesas, tuesta ligeramente y úsalo como base para brochetas. Puedes agregar tomate, ajo, albahaca, aceite de oliva y otros ingredientes Frescos para crear una deliciosa entrada o aperitivo.
Paninis: Utiliza el pan de molde cortado de masa madre para hacer paninis. Rellena el pan con tus ingredientes favoritos, como carnes, quesos, verduras y condimentos, y luego prensa y cocina hasta que esté dorado y crujiente.
Desayunos: El pan de molde cortado de masa madre es ideal para desayunar. Puedes hacer sándwiches de desayuno con huevos revueltos, tocino o salmón ahumado. También puedes usarlo para hacer french toast o incluso como base para un desayuno estilo Eggs Benedict.
Acompañamiento para sopas y ensaladas: Sirve el pan de molde cortado de masa madre junto con sopas, guisos o ensaladas. Su sabor y textura complementarán perfectamente estos platos.
Snacks: Corta el pan en cubos, tuesta en el horno y tendrás croutons caseros deliciosos para agregar a tus ensaladas o sopas. También puedes untarlos con ajo y aceite de oliva para hacer picatostes.
Canapés y aperitivos: Corta el pan en formas pequeñas y úsalo como base para canapés. Puedes agregar una variedad de ingredientes como paté, queso crema, salmón ahumado, pepino, tomate, etc. Estas son solo algunas ideas para aprovechar al máximo el pan de molde cortado de masa madre de panadería. ¡La versatilidad de este pan te permite ser creativo en la cocina y experimentar con diferentes sabores y combinaciones!
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