Los «Panecillos Focaccia Schnitzer» son de textura fina y ligera, muy suave y aromático,
están específicamente diseñados para personas que siguen una dieta libre de gluten, ya sea por intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) o por elección personal. La focaccia es un tipo de pan italiano conocido por su textura esponjosa y su sabor ligeramente salado y aceitoso. Tradicionalmente, se elabora con harina de trigo, pero en este caso, los panecillos se elaboran sin gluten.