Los Panecillos Viena de Masa Madre son pequeños panes suaves y esponjosos, elaborados de manera artesanal con masa madre, lo que les aporta un sabor ligeramente ácido y una textura tierna. Este tipo de panecillo, se caracteriza por su corteza suave y fina y su miga ligera y aireada. La masa madre no solo contribuye a su sabor, sino que también mejora la digestibilidad y aumenta el valor nutritivo del pan.