Patés artesanales como los de antes. Con la receta tradicional de nuestra familia y distintos sabores. Elaborados con hígado y tocino de nuestros cerdos Duroc e ingredientes de agricultura ecológica.

Para la elaboración de nuestro paté ecológico, seleccionamos y picamos los hígados y tocinos Frescos. Se adoban con las especias y se corrige el punto de sal. Posteriormente se llenan las latitas, se cuecen en autoclave y se limpian y etiquetan.
NOTA DE CATA:
Aspecto visual: Grumoso, con buena consistencia aunque moldeable y fácil de untar y desmenuzar. Tontos tenues delicados. Buena distribución de componentes, ligeramente envueltos en una película de grasa exterior.
Aroma y sabor: Aroma agradable y potente, excelente punto de sal. Sabor intenso con notas especiadas.
Textura consistente donde predominan las notas de jugosidad. Suave y untoso una vez manipulado.