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La pera Conferencia es alargada, crujiente y fácil de masticar. Muy carnosa, de sabor dulce y con buen aroma. De forma muy alargada, su piel de color verde claro con manchas en tonos marrones y un poco áspera.
| Peso | 275 g |
|---|
Tabla nutricional
| Grasas | 0,10 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos carbono | 12 g |
| de los cuales azúcares | 9 g |
| Proteinas | 0,50 g |
| Sal | 0 g |
Propiedades
La pera es una fuente muy rápida de energía dada su fácil digestión. Ayuda al buen desarrollo del bebé en el vientre materno. Destaca por su alto contenido en agua y de azúcares, fibra, minerales como el potasio. También, como la manzana, la pera es rica en taninos de acción astringente y ayuda a una buena digestión. Destaca su alto contenido en vitamina C
Uso
Como más se consumen son al natural, aunque también van muy bien en compota y como en numerosas recetas de repostería clásicas, como el tatín de pera, pasteles, peras al vino… o simplemente al horno o con chocolate.
