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Origen: Bélgica
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Cobertura de chocolate negro belga fabricado con caco sostenible.
Las perlas de chocolate negro con un contenido de cacao del 80% son un producto delicioso y versátil que ofrece una experiencia culinaria intensa y rica en sabor. Es un chocolate intenso con toques de cacao tostado, deliciosas notas amargas y un toque afrutado.
Las perlas de chocolate negro son pequeñas bolitas de chocolate, perfectas para agregar a una variedad de recetas o simplemente para disfrutar como bocados individuales. Su pequeño tamaño las hace ideales para derretir fácilmente y usar en diversas preparaciones.
Estas perlas de chocolate negro con un alto contenido de cacao son extremadamente versátiles y se pueden usar de muchas maneras en la cocina. Pueden ser utilizadas como ingrediente principal o como adorno en una amplia gama de recetas dulces, como postres, pasteles, galletas, helados, batidos, entre otros.
El chocolate negro con un alto contenido de cacao tiene un sabor intenso y complejo, con notas agridulces y afrutadas. Esto se debe a la mayor proporción de cacao en comparación con el chocolate con leche, lo que le confiere un carácter más robusto y sofisticado.
| Peso | 150 g |
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Propiedades
Alto contenido de cacao: El chocolate negro con un 80% de cacao contiene una alta proporción de sólidos de cacao, lo que le otorga un intenso sabor a cacao y contribuye a su característico color oscuro.
Rico en antioxidantes: El cacao es naturalmente rico en antioxidantes, como los flavonoides, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres y promover la salud cardiovascular.
Fuente de minerales: El chocolate negro también contiene una variedad de minerales importantes, como el hierro, el magnesio y el zinc, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
Bajo en azúcar: A diferencia del chocolate con leche, el chocolate negro tiende a contener menos azúcar y más cacao, lo que lo convierte en una opción más saludable para aquellos que desean limitar su consumo de azúcar.
Uso
Decoración de Postres: Utiliza estas perlas de chocolate negro como decoración en la parte superior de tus postres para añadir un toque de elegancia y sabor adicional. Puedes espolvorearlas sobre tartas, pasteles, cupcakes, helados, mousses, entre otros.
Derretir y Verter: Derrite las perlas de chocolate negro para crear deliciosas coberturas, salsas o ganaches para tus postres favoritos. También puedes verter el chocolate derretido sobre Frutas frescas o frutos secos para hacer tus propios bocados de chocolate.
Incorporar en Recetas: Agrega estas perlas de chocolate negro a tus recetas de repostería favoritas, como galletas, brownies, muffins o panes, para añadir un toque de chocolate intenso y un ligero crujido.
Merienda Saludable: Disfruta de estas perlas de chocolate negro como una deliciosa y satisfactoria merienda por sí solas, o mézclalas con Frutas secas o nueces para crear un snack energético y lleno de sabor, con yogurt, mezclad con cereales con leche, o a modo de snack.
Ideal para moldear y recubrir bombones con precisión. Perfecta para conseguir una capa fina y crujiente.
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