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La Pimienta Negra Tellicherry, producida en Kerala (India), es considerada la mejor del mundo, por su aroma, tamaño y cuidados en su cultivo y secado.El uso del molinillo para triturar los granos de pimienta ayuda a que se liberen todos sus sabores y olores en el momento de utilizarla. Esta pimienta está seleccionada para llevar la mejor Pimienta Tellicherry a su cocina.
| Peso | 100 g |
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Tabla nutricional
Ingredientes
Pimienta
Detalles
Conservar en envase de cristal, tapado herméticamente.
Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Propiedades
Rico en vitamina A, C, K, y minerales.
Antioxidante, antiinflamatorio, digestivo, antibacteriano.
Ayuda a absorber otros nutrientes de la comida.
Es la más usada, sabor fuerte, picante y muy aromática.
Preparación
Recomendación: consumir con moderación. El uso excesivo de picante produce irritación. En la dosis se encuentra el remedio.
Uso
Se utiliza en una diversidad de platos en la mayoría de las cocinas de todo el mundo. Se puede usar en grano o molida recomendable en muchos guisos, carnes a la plancha, escabeches, marinadas, salsas y ensaladas.
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