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Origen: ESPAÑA
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El pimiento del padrón es un pimiento verde de pequeño tamaño y forma cónica. La peculiaridad de este pimiento es que algunos pican moderadamente.
| Peso | 250.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 21 Kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,01 g |
| Hidratos carbono | 5,1 g |
| de los cuales azúcares | 3,12 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 2,93 g |
Ingredientes
Pimiento de Padrón
Detalles
Refrigeración:
Guarda los pimientos de Padrón en el frigorífico, preferiblemente en el cajón de las verduras.
Colócalos en una bolsa de plástico perforada o envueltos ligeramente en papel de cocina para evitar la acumulación de humedad.
De esta manera, los pimientos se mantendrán frescos entre 5 y 7 días.
Congelación (para conservación a largo plazo):
Lava bien los pimientos, sécalos y colócalos en una bandeja sin que se toquen entre sí.
Congélalos durante unas horas. Una vez congelados, puedes pasarlos a una bolsa o recipiente hermético y conservarlos en el congelador.
Los pimientos congelados pueden durar hasta 6 meses y son ideales para cocinar directamente sin descongelar.
Nota:
Evita dejarlos a temperatura ambiente por mucho tiempo, ya que se pueden marchitar y perder frescura rápidamente.
Alérgenos
Contiene gluten y leche.
Propiedades
Los pimientos son ricos en vitamina A, muy recomendable para problemas en la vista, como cataratas. Su contenido en vitamina C nos ayuda a prevenir resfriados. Son bajos en calorías por lo que es muy adecuados en dietas de adelgazamiento. Además tienen propiedades analgésicas, por lo que ayudan a combatir el dolor.
Uso
Son ideales para hacerse frescos, en la sartén, o fritos. Se usan para acompañar carnes y pescados.
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