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250 g
Rosara
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Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de boletus edulis con un contraste dulce-ácido proporcionado por una salsa a base de manzana reineta. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso. Además solo con un 1,8% de grasa y sin gluten.
| Peso | 282 g |
|---|
Tabla nutricional
| Grasas | 1,8g |
| de las cuales saturadas | 0,7g |
| Hidratos carbono | 10,8g |
| de los cuales azúcares | 3,8g |
| Proteinas | 1,8g |
| Sal | 0,69g |
Ingredientes
Pimiento del piquillo (38%), caldo de carne (agua y ternera), manzana (14%), boletus edulis (hongos, ceps) (10%), aceite vegetal (girasol), harina de arroz, leche, azúcar, cebolla, puerro, sal, licor de manzana, ajo y perejil.
Detalles
Guardar en lugar fresco y seco. Una vez abierto reservar en el frigorífico debidamente tapado un máximo de 3-4 días.
Alérgenos
Contiene lácteos.
Propiedades
A pesar de que nuestra producción está supervisada por el consejo regulador de la denominación de Origen: pimientos del Piquillo de Lodosa y los pimientos usados para este producto están acogidos a la D.O., el consejo solo reconoce con la contraetiqueta numerada a los pimientos envasados en su jugo (enteros, tiras o trozos) y no los que están ya cocinados. Destaca su bajo contenido en grasa (2,6%) y en sal (0,23g/100g).
Preparación
Nuestros pimientos rellenos son muy delicados, se recomienda abrir la lata, sacar los pimientos uno a uno con una cuchara y después verter la salsa encima.
Para calentar lo mejor es al baño maría (antes de abrir el envase), al horno a una temperatura media o bien en una cazuela a fuego lento.
Uso
Se puede presentar con setas o champiñones salteados, compota de manzana y pera, manzana asada, piña o pera en almíbar, foie fresco a la plancha…etc.
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