Propiedades

El Edam es uno de los quesos holandeses con más fama; se distingue por su cobertura de cera roja y su forma de bola. Es un queso de leche de vaca pasteurizada parcialmente desnatada y con un contenido en grasa relativamente bajo. Su aroma es ligeramente especiado y su sabor sencillo, con un regusto salado que perdura en el paladar. Los beneficios del Queso de Bola Sombrero de Copa son varios: alta cantidad de proteínas: permite que el queso esté recomendado especialmente para el desarrollo muscular. También está recomendado durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de proteínas. alta cantidad de calcio: permite que sea un buen alimento para los huesos y muy recomendable durante el embarazo puesto que en estas etapas nuestro organismo lo consume en mayor medida. alto contenido en zinc: permite que el queso facilite la asimilación y el almacenamiento de la insulina en nuestro organismo. rico en fósforo: permite mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural.