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125 g
OMA
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El Formatge Brie OMA ECO es un queso de pasta blanda elaborado con leche ecológica de vaca. Se caracteriza por su corteza blanca comestible, desarrollada por el moho Penicillium candidum, y una textura cremosa en su interior. Este queso se presenta en formato de cuña y es ideal para quienes buscan productos lácteos de origen ecológico.
| Peso | 129.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 294 Kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos carbono | <0,5 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 2,0 g |
Ingredientes
QUESO madurado con mohos, elaborado con LECHE de vaca*. QUESO graso. M.G./E.S.: 45%
Detalles
Temperatura de refrigeración: Conservar entre 0 °C y 6 °C.
Envase: Mantener en su envase original o bien envuelto en papel para quesos o film alimentario si ya ha sido abierto.
Duración tras apertura: Consumir preferentemente dentro de 5 a 7 días después de abrirlo.
Evitar: No congelar, ya que su textura cremosa se altera con el frío extremo.
Consejo adicional: Si aparece un olor más fuerte o la superficie se seca, ya no está en su mejor estado para consumir crudo, pero puede aprovecharse en preparaciones calientes (como fundidos o salsas).
Alérgenos
Contiene leche y derivados lácteos.
No apto para personas con intolerancia a la lactosa o alergia a las proteínas de la leche.
Propiedades
– El queso Brie es una fuente rica en proteínas de alta calidad y calcio, esenciales para la salud ósea y muscular. Además, aporta vitaminas del grupo B y vitamina A, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico y la visión. Sin embargo, debido a su contenido en grasas saturadas y sodio, se recomienda un consumo moderado, especialmente en personas con hipertensión o problemas cardiovasculares.
Preparación
Temperatura: Para apreciar plenamente su sabor y textura, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente. Sácalo del refrigerador al menos 30 minutos antes de servirlo.
Consumo directo: Ideal para degustar solo o acompañado de pan crujiente.
Uso
Maridaje: Combina perfectamente con frutas como uvas, peras o manzanas, y con vinos tintos ligeros o espumosos.
Cocina caliente: Se puede utilizar en recetas al horno, como en tartas saladas, gratinados o fundido sobre carnes y verduras.
Ensaladas: Añade cubos de Brie a ensaladas verdes para aportar cremosidad y sabor.
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