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250 g
Valle del Batzan
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Queso curado de leche cruda de oveja elaborado por la quesería Valle del Baztán, conocida su queso Idiazabal. Durante su producción artesanal se incorpora trufa en un porcentaje del 4%. Este queso es ideal para los amantes del queso y la trufa. Su textura, su aroma a trufa y el sabor del queso curado de oveja configuran un queso único.
| Peso | 290 g |
|---|
Tabla nutricional
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 27 g |
| Hidratos carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Proteinas | 24 g |
| Sal | 1,3 g |
Ingredientes
LECHE cruda de oveja, trufa negra 2,5%, aceite de oliva y aromas de trufa, fermentos lácticos, cuajo, conservador: lisozima de clara de HUEVO, y sal. conservador en corteza: natamicina y sorbato potásico.
Detalles
Conservar refrigerado. Corteza no comestible.
Alérgenos
Leche, Huevo
Preparación
Sacar del frigorífico de 15 a 20 minutos antes.
Uso
Lo podemos comer de diferentes maneras: sencillo con un buen pan, con una ensalada fresquita, con mermeladas, pasta, con carne, en salsa, fundido, como relleno de croquetas, empanadillas, sandwich, en montado…
