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El regaliz para infusión tiene un sabor anisado y un poco agridulce. Hay que mencionar que este es uno de los condimentos más antiguos de los que se tienen conocimiento, con un gran poder edulcorante, de hecho, es 50 veces más dulce que el azúcar.
| Peso | 75 g |
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Tabla nutricional
Ingredientes
Regaliz
Detalles
Conservar en un lugar fresco y seco.
Propiedades
Se trata de un condimento con una amplia variedad de aplicaciones medicinales, la cual permite aliviar el dolor de cabeza, los cólicos, las infecciones, los resfriados, dolores de garganta, etc. De hecho, también tiene usos culinarios e industriales.
Es un condimento bastante usado para ayudar a respirar mejor, por sus cualidades antiespasmódicas y es que el ingrediente tiene una amplia cantidad de usos. Por otro lado, hay que mencionar que la infusión de regaliz se usa para poder aliviar las inflamaciones del sistema digestivo
Al regaliz también se le atribuyen propiedades que ayudan a toser y arrancar flemas, así como ayuda a sentirnos más ligeros.
Preparación
El regaliz se puede preparar a modo de infusión y es algo bastante simple. Para empezar, hay que calentar ¼ de litro de agua con 2 cucharaditas de regaliz y cocer por 10 minutos. Luego tienes que dejar reposar por 15 minutos y si lo deseas puedes endulzar con miel. Lo ideal es tomar de 2 a 3 tazas al día.
Esta infusión cuenta con muchas vitaminas, sobre todo aquellas del grupo A, B, C y E. Además, vamos a encontrar minerales como calcio, magnesio, fósforo y hierro.
Uso
Como es 50 veces más dulce que el azúcar. Debido a todo esto se trata de una planta bastante usada en la confitería, postres, tartas, dulces y en bebidas.
Es una chuche natural, en este caso está troceado para añadir a infusiones o para chupar de forma discreta.
