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95 g
Arotz
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Salsa de trufa elaborada con trufa de verano (Tuber Aestivum). Todo el aroma y potencia de la trufa en una salsa que enriquecerá todos sus platos y les dará un valor añadido.
| Peso | 210 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 239,35 Kcal |
| Grasas | 25 g |
| de las cuales saturadas | 13,1 g |
| Hidratos carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | < 0,1 g |
| Fibra alimentaria | 4,1 g |
| Proteinas | 2,13 g |
| Sal | 1,6 g |
Ingredientes
Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de oliva 0,4º, aceite de girasol, trufa negra (Tuber Aestivum) 5%, aceituna negra, aroma y sal.
Detalles
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado un máximo de 7 días.
Propiedades
Por cada 100 g, encontramos unos 2 g de proteínas, 50 mg de calcio, 1,2 mg de cobre, hierro, manganeso y zinc. De vitamina C encontramos 2.5 mg y 70.2 µg de vitamina B9 también conocida como ácido fólico.
Preparación
Producto listo para su consumo.
Uso
Indicado para Risottos o salsas para pasta añadiendo al final de la elaboración. Junto a una parmentier o en un sencillo puré de patatas. Para darle un toque gourmet a tus verduras. Aromatizar unos huevos rotos con patatas. Como base para una pizza al tartufo. Darle un toque de trufa a un asado de pollo. En ensaladas, como salsa de acompañamiento de carnes o pescados blancos. Resulta delicioso añadiendo una ligera capa a un queso fresco.
Recomendamos añadir siempre al final de la elaboración para no perder el delicioso aroma a trufa.
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