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125 ml
Chiplote
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Me llaman Ruda porque no tengo filtro. Mi corazón es de chile serrano fermentado. Y mi personalidad única me la dan el habanero, el chipotle y toda la artillería de especias
que me enriquecen. Intensa, compleja, una orgía de sabor que puede con todo. Puedo parecer agresiva, pero acaricio tu paladar con delicadeza y te hago salivar con mi carácter acético y mi sugerente color. Un carácter y un cuerpo forjado durante 3 años de fermentación sin prisa
| Peso | 275.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 12 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,12 g |
| Hidratos carbono | 2,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | 0,91 g |
Ingredientes
Vinagre de manzana*; chile serrano*; chile chipotle*; chile morita*; sal virgen*; chile de agua*; chilehabanero*; Carolina Reaper*; flor de hibisco* y pimienta de Jamaica*; hierbas aromáticas*.*Procedente de agricultura ecológica.
Detalles
Una vez abierta mantener 3 meses en frío.
Propiedades
Sabor: Intenso, con matices frutales y caribeños. Consistencia: Semi-Líquida. Sin filtrar, conservando pulpas y semillas.
Color: Rojo siena tostado.
Picor: medio
Uso
Aderezo para Platillos Mexicanos: Al igual que con la salsa chipotle tradicional, esta salsa puede ser un excelente aderezo para una variedad de platillos mexicanos, como tacos, burritos, quesadillas y más.
Marinados y Salsas: Puedes usar la salsa ruda chipotle como base para marinados de carnes, aves o Pescados, o mezclarla con otras salsas para darles un sabor picante y herbal.
Dip o Salsa para Aperitivos: Es perfecta como dip para acompañar aperitivos como nachos, papas fritas, alitas de pollo o palitos de verduras.
Saborizante para Sopas y Guisos: Agregar un poco de esta salsa a sopas, guisos o estofados puede realzar su sabor con un toque picante y herbal.
Aderezo para Ensaladas: Puedes mezclar la salsa con aceite de oliva y vinagre para crear un aderezo único para ensaladas.
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