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La sandía es un fruto bastante carnoso y cuando se encuentra en la etapa perfecta de maduración, puede llegar a contener hasta un 90% de agua. Es uno de los frutos más refrescantes que existen, y posee una gran cantidad de propiedades es rica en vitaminas, minerales, y fibra, muy esenciales para nuestra alimentación.
| Peso | 1600 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 30 Kcal |
| Grasas | 0,15 g |
| de las cuales saturadas | 0,016 g |
| Hidratos carbono | 7,55 g |
| de los cuales azúcares | 6,2 g |
| Fibra alimentaria</td > | 0,4 g |
| Proteinas | 0,61 g |
| Sal | 0 g |
Propiedades
Es una fruta jugosa y refrescante. Se sitúa entre las frutas menos ricas en carbohidratos pero debe su sabor sorprendentemente dulce a su relación fructosa/glucosa. El alto contenido en carotenoides de la sandía resulta muy útil para la cicatrización y controlar el colesterol y la hipertensión. Además, debido a su alto contenido en agua, tienen un importante efecto diurético lo que ayuda a eliminar toxinas del organismo.Contiene pocos minerales, sólo 400 mg por fruta. Sin embargo, contiene más de 100 mg de potasio, 10 mg de magnesio, calcio, fósforo, así como diversos oligoelementos como hierro, zinc, cobre y manganeso.
Uso
La sandia está riquísima al natural bien fresquita, o en macedonia. También se pueden hacer batidos y helados en verano.
