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La Finestra Sul Cielo
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Semillas de Sésamo Negro Eco de La Finestra sul Cielo rico en ácidos grasos. Son un alimento nutritivo y versátil con una serie de propiedades beneficiosas para la salud. Ideal para enriquecer cualquier plato o añadir en panes y galletas. De un sabor más intenso y aromático que el sésamo blanco, el sésamo negro es ideal para enriquecer cualquier plato o añadir en panes y galletas.
| Peso | 270 g |
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Propiedades
Las semillas de sésamo negro ecológicas de La Finestra Sul Cielo tienen una serie de propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Aquí tienes algunas de sus propiedades más destacadas:
Alto contenido de nutrientes: Las semillas de sésamo negro son una excelente fuente de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, grasas saludables, fibra dietética, vitaminas y minerales. Son especialmente ricas en calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc.
Ricas en antioxidantes: Estas semillas contienen antioxidantes naturales, como lignanos y vitamina E, que ayudan a neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo. Esto puede contribuir a la salud cardiovascular y a un envejecimiento saludable.
Beneficios para la salud ósea: El alto contenido de calcio en las semillas de sésamo negro las convierte en un excelente alimento para fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis y otras enfermedades relacionadas con la pérdida ósea.
Promueven la salud cardiovascular: Las grasas saludables presentes en las semillas de sésamo negro, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo») y triglicéridos en la sangre, lo que a su vez puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Regulación del azúcar en sangre: Las semillas de sésamo negro tienen un bajo índice glucémico y son ricas en fibra, lo que puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y prevenir picos de glucosa, siendo útiles en la prevención y control de la diabetes.
Mejora la salud digestiva: La fibra dietética presente en las semillas de sésamo negro puede ayudar a promover la salud digestiva, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
Uso
Adorno: Las semillas de sésamo negro pueden espolvorearse sobre ensaladas, sopas, guisos, cereales, yogures y platos de verduras para añadir un toque crujiente y un sabor característico.
Panificación: Puedes agregar las semillas de sésamo negro a la masa de panes, bagels, galletas, bollos y otros productos horneados para darles un sabor único y una textura crujiente.
Salsas y aderezos: Las semillas de sésamo negro se pueden utilizar como ingrediente en la preparación de salsas y aderezos, como el tahini (pasta de sésamo), aderezo de ensaladas, salsa de soja casera o aderezo de sushi.
Platos salteados y salteados: Añade las semillas de sésamo negro a salteados de verduras, fideos, arroz, tofu, carne o mariscos para darles un sabor y una textura adicionales.
Topping para sushi: Las semillas de sésamo negro son un ingrediente común en la preparación de sushi y otros platos de cocina asiática. Se pueden espolvorear sobre rollos de sushi, makis, sashimis y otros platos para decorar y mejorar el sabor.
Rebozados y empanados: Utiliza las semillas de sésamo negro como parte del rebozado para carnes, Pescados, tofu o verduras antes de freírlos para añadir un toque de sabor y una textura crujiente.
Bebidas y batidos: Las semillas de sésamo negro pueden ser mezcladas en batidos, smoothies, jugos o leches vegetales para añadir nutrientes adicionales y un sabor característico.
Postres: Prueba a incorporar las semillas de sésamo negro en la preparación de dulces, como barras de granola, galletas, tartas, brownies o helados, para añadir un toque crujiente y un sabor especial.
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