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500 g
Biocop
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La soja amarilla es una variedad de soja que se caracteriza por su color amarillo. Es una leguminosa rica en proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales.
| Peso | 520.0 g |
|---|
Tabla nutricional
| Valor energético | 446 Kcal |
| Grasas | 19,90 g |
| Hidratos carbono | 30,2 g |
| Fibra | 9,3 g |
| Proteínas | 36, 5 g |
| Sal | 0,005 g |
Ingredientes
SOJA amarilla*.*De agricultura biológica.
Detalles
Conservar en lugar fresco y seco.
Alérgenos
Soja y derivados
Trazas: Altramuces y prod. a base de altramuces, Cacahuetes, Frutos secos con cáscara, Gluten, Sésamo y prod. a base de sésamo
Propiedades
La soja amarilla es conocida por ser una excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad, lo que la convierte en una opción popular para vegetarianos y veganos. También es rica en fibra dietética, que es importante para la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y colesterol. Además, la soja amarilla es una fuente de varios nutrientes clave, incluyendo hierro, calcio, magnesio y vitaminas del grupo B.
Preparación
Dejar en remojo durante unas horas. Cambiar el agua y cocer con un trozo de alga kombu durante 2 horas.
Uso
La soja amarilla es un alimento básico en muchas culturas y se utiliza en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y platos principales.
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